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薯饼和薯条（第5页）

【大蓝蓝】：好好吃！

【卉卉酱】：我简直爱死这道土豆泥了！

【在减肥的嘤嘤】：土豆泥的味道像是奶油一样细腻，隐约还能尝到鸡汤的鲜美。太好吃了！

【进击的小仓鼠】：主播再吃一口！

郁真将一小碗土豆泥吃完，直播间内的观众仍意犹未尽。

而郁真脚边的熊猫崽和小萨摩吃土豆泥的速度明显减缓，因为郁真做的土豆泥一共只能分成四份，意味着它们没有加餐。

三只小毛团慢吞吞的舔着吃着小碗中的土豆泥，其中属小萨摩笑得最开心。

小萨摩幸福地翘起尾巴，眯起眼睛。

土豆泥真是太好吃了！它一定要慢慢地吃！

“接下来我要继续做薯饼了。”

“我做的是爆浆薯饼，所以在薯饼间，我会加入一点芝士。”

掺着面粉的土豆泥现在已经变成了一坨光滑的土豆团。

郁真将土豆团搓成长条，又用刀将土豆长条切成小块。

郁真顺手拿起一个小块，放在手心小心翼翼地摁成饼状。

“将它摁成饼状时要注意，千万不能将它中间捏得太薄。”

郁真道，“我们要在中间放入切碎的马苏

里拉芝士。”

“如果捏得太薄了，油炸时，芝士可能会从中漏出。”

一个个土豆面团小块被郁真捏成饼，又加入芝士后封口。

没过一会儿，郁真的土豆饼全都捏完了。

郁真开始准备着油炸三件套——鸡蛋液，面粉和面包糠。

随着锅内的油温升高，观看郁真直播的观众们心中的期待值也逐渐升高。

郁真拿起一根筷子，放入了锅中。

“现在可以开始炸了，我先炸土豆饼。”

郁真将裹着一层面包糠的土豆饼下了油锅。

“土豆饼的炸法和炸猪排一样，需要复炸，不过炸的时长不一样。”

炸过两遍的土豆饼散发着诱人的油脂香气，引得直播间内的观众们忍不住伸长了脖子，凑近了智脑，近距离嗅着油炸土豆饼的香气。

郁真没有立刻对土豆饼进行试吃。

她将炸好土豆饼放在铁丝网上控油，然后拿出土豆条。

【猪猪肉】：薯条不用裹面包糠，面粉，鸡蛋液吗？

“不用裹，直接炸。”

郁真道，“炸一遍就能吃了。”

锅内的薯条在油锅中逐渐变得金黄。

“炸到这种程度，薯条就能捞出了。”

郁真用漏网将薯条捞出，她将薯条倒进一个大碗中，在上面撒了点细细的盐粒。

“薯条事先没有进行过腌制，所以没有味道。”

郁真道，“加入一些盐粒，可以给它增加一点咸味。”

郁真用筷子翻着薯条，确保每一根薯条上都沾上盐粒后，她才将薯条倒

在了盘子中。

盘子一边放着炸得金黄的薯条，另一边放着薯饼。