羽羽小说

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第198章 我看起来是很好欺负的人吗（第1页）

“茶艺讲究泡、盖、闻、品、斟五个步骤……接下来，老奴便教四小姐如何煮茶，这是煮茶要用到的工具，有杯、盏、碗、壶、漏……”

宁心安听得认真，煮茶用的水，火候时间，倒茶时候的高度，流都有讲究，还要根据泡的茶的品种来定，这并非是一下子能学会的。

可她还是记得认真，她倒是把茶当水来喝，也不觉得有什么，但是当李嬷嬷这么介绍之后，她忽然觉得喝茶都开始不同起来。

不过，品茶本来就是一件雅事，以往她也见千岁煮茶品茶，颇有几分闲情雅致，有时候他也会被这种闲情雅致感染到。

李嬷嬷将煮茶的步骤都交给宁心安后，便让她自己开始煮茶。

看着面前摆着的几种茶，宁心安不懂茶，便将头凑了过去，闻了闻味道，挑选了其中之一的阳羡茶。

李嬷嬷看着，皱起了眉头，却一言不，任由宁心安开始。

“愚钝。”

见宁心安有些手忙脚乱的样子，她忍不住低喃了一句。

宁心安炙好茶后，按照李嬷嬷教的步骤，筛好茶后便开始煮，

方才李嬷嬷教的不是这种茶，所需火候和时间根本就不知道，便只能她自己去摸索，

不过她倒是按着之前李嬷嬷教的那样子来煮，便又用鼻子闻一闻这茶香味，确实闻了让人心神宁静。

“十分茶七分水；茶性必于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分耶。”

“水有三沸，其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，以上水老不可食也。”

所以在整个茶汤没有成型前，水必须保持在一沸到二沸！

过了许久，宁心安才将茶煮好，倒入茶壶后，将煮好的茶叶捞出，再倒入小茶杯中，

她将茶递给两位嬷嬷，让其品尝。

李嬷嬷看了她一眼，眼神怪异，

“茶泡好后，你应该先品尝一下，再端给别人。”

“哦，如此吗？”

宁心安给自己倒了一杯，想也没想，便将茶入口，但是她忽略了这茶温度还是有些许烫嘴，

“咳咳咳！”

一时不察，她被自己手中的茶给烫到，连手中的茶杯都甩了出去。

看着滚落在地已经碎成片的茶杯，她表情有些无措，

“实在是……不是有意的。”

她知道，这是她自己的错。