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第161章 過年的熱鬧3一更（第2页）

石大江正是因為看到孫子，呆在這裡更加開心快樂，所以，沒有必要，也不願意帶著孩子回村里。

蕭錦鯉笑著說道，「開心就好。記得今晚，跟著爺爺來姐姐家過年吃飯哦！」

「去姐姐家吃飯？」小寶眼睛頓時一亮，顯得很是開心的道，「那好啊。」

走出大棚後，高建軍笑著問道，「小錦鯉，你對他們可真好！」

蕭錦鯉笑著說道，「爺孫倆都是可憐人，順手幫一下罷了。」

「哈哈，我們家小錦鯉果然是個善良的孩子。」高建軍大笑道，「善良的人，都是有大福氣的。」

隨後，倆人就回家去了。

到家後，大家依然忙碌著，即使是中午這頓飯，人多，也得多做一些，何況晚上三四桌呢。

季玉竹和外婆已經把全部蔬菜清洗乾淨了，蕭俊軒拿著菜刀，剁雞肉和鴨肉，蕭爸爸則在清理雞鴨內臟。

這些內臟有人不喜歡吃，蕭萬山父子倒是喜歡，所以，這些東西從來不會隨便扔掉。

外婆已經拿著另一把小菜刀，找到一快砧板，開始切蔬菜。

廚房中，蕭媽媽則是在蒸扣肉。

五花肉昨天就炸好了，今天開始上蒸。

炸五花肉時，先要把五花肉煮熟，煮的時候放料酒姜蔥，還有大料八角，然後煮到筷子從皮上差進去，就可以撈起來。

撈進來後，用牙籤扎眼，再瀝乾水分，就可以開始炸了。

炸時，等有五分熱時下鍋，關小火，蓋上鍋蓋，繼續炸，當炸到肉皮焦黃時，就可以關火起鍋了。

炸好的五花肉，可以在先前煮肉的湯水裡泡泡，等切片時，更好切。

切好後的五花肉，倒著放進海碗中。

隨後，開始準備梅菜。

梅菜呢，有人會放鍋里加上辣椒，醬油，鹽，白糖，翻炒兩下，就起鍋，放在碗中，直接蓋住肉肉。

這後，就放進鍋里直接蒸了。

這肉必須蒸軟，入口即化卻不膩那種口感，而且融入了梅菜的味道，這扣肉的味道簡直一絕。

昨天，蕭媽媽炸了十二塊五花肉，不過，今天蒸六碗。

農村里，家家戶戶都會建那種柴火灶，放大鍋，蒸扣肉的同時，蕭媽媽還洗了些紅薯放進去。

蒸紅薯，也很好吃，香甜又軟糯，一家人都喜歡吃的。

等扣肉在鍋中蒸時，蕭媽媽開始做豬蹄。

豬蹄要先焯水，焯水時，同樣要放料酒，嗯，蕭媽媽則是放的自己釀造的水酒，再加上姜蔥。

焯好水的豬蹄，放在一邊瀝乾水分，等待做了。

高延鑫走進廚房中，問道，「大姨，今天中午做些什麼菜吃啊？」

眼睛瞄了下廚房中的東西，咽了咽口水說道，「好懷念大姨你做的飯菜啊。你可不知道，我媽做的飯菜，真得是太難吃了。我有時候很是懷疑，你跟我媽真的是親姐妹嗎？可這廚藝相差的也太遠了吧？」

剛走進廚房的季玉竹聽到這話，很是生氣的大吼一聲，「高延鑫，我看你是皮癢了，是不是？在背後埋汰你親媽！」