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主持人百无聊赖的报了一下倒计时,因为尾声时期,大多数面点都是进了蒸笼或者正在装盘,主持人随意的报道着转播时肯定会被掐掉的谁谁谁又完成了一类的话题。
她的视线在还没交卷的几位选手的料理台上扫过,视线却骤然聚焦。
而当看到这位选手桌上的作品时,主持人便意识到,噱头来了!
“各位观众,孙悟空选手的作品似乎要完成了,让我们来看看最后的成品如何!”
主持人一边让摄像师拉了个远景,一边慢慢接近,嘴里很是专业的解说道:
“众所周知,酥类作品在完成酥皮制作后,其实就像是捏面人一样,但真正决定作品成败的,反而是最后下油锅的那一下。
“越是复杂的酥,想要炸得好就越是困难,而孙悟空选手的作品,无论是整体长度还是细致程度,都已经过了我知识范围内的所有酥类,难怪孙悟空选手会要求这么大一口油锅!”
随着镜头拉近,观众们也看清楚了摆在冯雪桌案上的那十份作品。
那是十头乘云驾雾,作势欲飞的腾龙。
每一条龙都是鳞爪俱全,毛须皆备,神态鲜活,哪怕还没下锅,便已经如艺术品一般。
冯雪瞥见摄像头过来,小心的将那十条腾龙放在长条形的特质炸篓中,走到那口直径三米的大锅前,将这一条条足有半米长,手臂粗的乘云之龙,下入了油锅之中。
“我们可以看到,孙悟空选手并没有使用温度计,看来是对温度的把握极为自信,下锅了,下锅了!”
主持人夸张的声音在耳边回荡,原本色泽暗淡的腾龙踩着云朵落入锅中,阵阵水汽忽然从龙躯各处涌出,溅起许多油花,惊得主持人出惊呼:
“果然是太大了吗?这么大的酥,想要炸透是非常困难的,特别是水蒸气的膨胀,很可能会破坏掉龙的整体性!孙悟空选手还是太过执着于细节了,如果忽视酥层比例,将龙做得小一些……等等,居然没有散开,不,不止没有散开,居然活过来的!是我眼花了吗?!”
顺着主持人那越夸张的声音聚焦视线,在油锅升起的气泡之中,那一尾尾腾龙却是仿佛活过来一般,身形摆动,须皆张,甚至连龙爪也肉眼可见的曲起。
它们就仿佛顺着那气泡在油锅中游荡,虽然比起之前有了些许膨胀,却并未有半点走形,反而让形态更加鲜活起来,甚至就连那一片片龙鳞,都在膨胀起来的身躯的作用下,片片立起,油酥卷曲的花纹更是根根分明。
龙须飘扬,龙鬃怒张,连脚下的云朵都变得蓬松起来。
但令主持人意外的是,这看起来明明已经完成的作品,却并没有被提出油锅,恰恰相反,这位名为孙悟空的选手,居然猛拧动阀门,让油锅下的火焰越炽烈起来。
原本温度只有一百四、五十度的油锅骤然升温,锅中原本渐渐平息的细密气泡也骤然变得澎湃起来,已经定型的游龙们忽然再次开始扭曲,原本手臂粗的身躯,猛然开始膨胀。
大量的气泡涌入油锅,沸腾的滚油溅出锅沿,但“孙悟空”
并未有丝毫的停顿,只是冷眼旁观着锅中的十条肥龙。
忽然,那十条肥龙忽然像是泄了气一般,骤然收缩,大量的气泡溅出更多滚油,但“孙悟空”
却是无视了这危险的环境,双手猛一提,将那十条腾龙拎出油锅。
骤然遇冷的腾龙喷洒出的蒸汽凝结成雾,包裹在这烟雾之中,恰如腾龙升。
ps1:酥类点心想要好看,刀工基本都得是文思豆腐那个级别的,就拿那个很多up主模仿的醒狮酥,五毫米二十刀切匀是什么级别?up主可以切一点冻一下,用时间磨,但一口气做下来对度的要求非常高,稍微慢一点酥皮都有可能化掉。
ps2:别拿涌泉穴说事,纯粹是老白生物不过关,牛蹄对应人的部位,应该是脚指甲和脚指,牛从下数第一个反关节膝盖其实是牛的脚踝,所以牛的涌泉穴其实是在‘小腿’上。
(本章完)
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