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第十五章 野鸡炖蘑菇(第1页)

到家里已经下午4点多了,李奶奶又在家门口坐着呢。

李长顺赶快跑了过来,“奶奶,快进屋,我抓了两只兔子,两只野鸡!”

狍子肯定是不能拿出来的,枪眼那么明显,不好解释。

兔子要扒皮,野鸡是准备吃的,当然得拿出来了。

“哎呦,我的乖孙儿,你可回来了,没受伤吧?”

李长顺也不想奶奶担心,可是也没办法,来到这个年代没系统就一个空间,除了打猎李长顺也没别的本事。赶紧安慰道,“奶奶,我就在林子边上做陷阱,放心吧,村里人都犁了多少遍了,不是每头野猪都那么蠢。”

李奶奶其实也知道,不过还是止不住的担心,这两年闹饥荒,李家村虽然没穷到扒树皮,吃观音土。但是生活确实不富裕,农闲的时候村里汉子没少去山上,一来二去山边上也就没什么动物了。

李长顺拉着李奶奶进了屋,从口袋里掏出野鸡和兔子,“当当当,看奶奶,咱们今天吃野鸡炖蘑菇!”

野鸡炖蘑菇算是正宗东北菜,不过到现代东北菜这个菜系已经没有了,没办法,靠山吃山靠水吃水,大家肯定都听过。所谓的东北菜,主料就是野鸡啊,狍子啊,狗熊啊。

现代都说东北菜,就剩锅包肉了。其他的野味,都可刑可刑的了。

李长顺先给兔子剥了皮,兔皮也是挂好晒干,回头拿明矾鞣制,到冬天给妹妹做一件兔皮大衣,想想就美得很。

李长顺一进屋,李奶奶已经把窝头蒸上了,下次来得弄点白面了,昨天二合面馒头就把家里唯一那点白面用差不多了。

李长顺把两只野鸡都处理了,野鸡不像家里养的老母鸡,真没多少肉,不过肉劲道,比现代流水线养出来的肉鸡香多了,一只不太够吃,干脆两只一起炖。

晚上做菜,当然还是李长顺主厨,套路还是那个套路,不过这样的好菜做不了几顿了,酱油快没了。葱姜蒜倒是不缺,虽说这时候的酱油味不咋地,但是那也是灵魂。

村里没有吃味精的习惯,鸡精更是得2000年以后才弄出来,没酱油香味少一半。

();()  当然了,这也就是李长顺穿越者的想法,这年头人穷的,吃一顿白水煮肉都能把舌头咬掉。

等到李爷爷回来,都已经是一个多小时以后了,二叔没跟着过来,爷爷家虽然没分家,不过二叔二婶自己家也开火,也不是天天跟爷爷奶奶一起吃。

李爷爷到了家,闻着屋子里浓浓的香味,“我的长顺儿呦,又给爷爷做啥好吃的了?天天这么吃给你爷爷吃馋了可怎么办啊?”

李长顺笑嘻嘻的说到,“那就天天吃,顿顿吃,吃腻了为止!”

李爷爷哈哈大笑,“那可吃不腻,这辈子都吃不腻了。”

看着爷孙俩的模样,李奶奶也是开心的很,“长顺儿,去把你二叔二婶也叫过来吧,做了这么多,也吃不了。”

李长顺点了点头,跑去隔壁叫人,可不敢在院里喊,村里房子离得不近,不到跟前味道没那么浓,这要喊两嗓子,全村都得知道李长顺爷爷家炖鸡。

到了隔壁,李二叔门也没锁,二婶正做窝头呢,“二叔,二婶,别忙活了,我做了野鸡炖蘑菇,快过来吃。”

二叔没接李长顺的话,转头跟二婶说到,“你看,我说别整了,别整了,你不干。”

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