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叶桃按照叶梓雅的吩咐,等米凉到四十度左右,把打碎的麦芽倒进去混合,尽量搅碎点。
中间可以稍加一点凉开水混合下。
然后装进木盆盖好,开始酵,因为天冷,叶梓雅把自己的被子都贡献出来了。
她们姐妹两个看着木盆里面变成了很多水,忍不住用手指蘸了点,很甜。
叶桃就用布过滤掉酵后的水,一定要用挤干一点,不要浪费,里面全是糖呢。
她过滤好后的糖水是乳白色的。
她们最后倒入锅里大火煮开,煮到有气泡时不停搅动,煮至挂起状态即可。
“姐,好了。”
叶桃听到自己妹妹说完就,她觉得不可思议。
“真的是甜的。”
她没有忍住地尝了一口,觉得真的很甜。
叶梓雅起身吩咐在门口张望小孩子们。
“你们都回家拿碗来,我分给你们糖。”
孩子听到之后,一哄而散都赶紧跑回家拿了。
“姐,姑姑,我们想先吃点可以吗?”
叶梓海早就忍住口水了,他和叶秉生迫不及待问道。
叶梓雅看着弟弟和侄子努力咽着口水,也很心痛。
她也知道这本来就没有什么问题。
她身子蹲下来,语重心长对着他们说道。
“这里面是不是还有其他小伙伴们的麦子?”
接着她慢慢讲起了道理。
“咱们不能在没有其他人的时候,自己先吃,对不对?”
两个小孩子觉得自己不对,就张口说道。
“我们等会儿再吃,也一样。”
叶梓雅听到后,她脸上露出了阳光般的微笑。
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