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五六点钟的太阳仍旧热辣辣的,空气中的温度简直像是要灼伤人。
这些黄蒿被野草随手一扎挂在绳子上,热风一蒸,不到半小时,就一点水珠都不沾了。
七表爷过来看了看,这才喊着宋檀:“檀檀,把那缸擦干净。”
宋檀将墙角那口缸的盖子掀开一瞧——这可是昨天才洗干净晾干的,如今也干净得很。
七表爷这才一声令下:“来,铺黄蒿捂豆子了。”
被热气蒸腾的稍稍有些萎的黄蒿被整理一下,先在缸底铺了厚厚的绿油油的一层。
紧接着,又将那些晒得干巴巴的豆子倒进去铺上一层。然后再跟上一层黄蒿……就这么一点一点反反复复,直到第一天晒干的豆子全堆进缸里,而那满满一车的黄蒿也铺了个干干净净,七表爷这才满意的将缸扣好。
并再次端详了一下这片地方,确定一整天都不会有太阳晒过来,他这才点点头:
“行,就这么先捂几天,小顺你再去看看西瓜酱豆怎么样了。”
西瓜酱豆需要的湿度大些,煮好了就放在竹帘上铺着,为了保湿还盖了层纱布。
不用他吩咐,王小顺刚已经进屋看过了:“我看了,温度合适,就没再翻它。”
“行。”
七表爷也满意:“这天气,捂两天就差不多了……你山上捂的那些普通的酱豆都咋样?”
“我知道我知道!”
乔乔是给钱师傅搭把手的,这会儿最是明白进度,此刻举手言:“拌面的酱豆子还没有晒好,但西瓜酱豆已经捂得很好了,过两天就好。”
倒是宋檀有些忧虑:“小顺哥,我瞧着你跟钱师傅的样子也不像是要在我这长干,顶多在这干俩月……之后到时候山上忙了,总不能再找厨师吧?”
“这你放一百个心!”
王小顺拍胸脯承诺道:“我师傅来之前不是跟宋师傅商量好了吗?他干两个月,回头我大师兄就过来——以后啊,他就负责咱们食堂的伙食了!”
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