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“羊血可是好东西,可以炒菜,可以涮火锅,不能浪费。”
白绒羊的身体,在挣扎了几下后。
很快,便没了动静。
正如陈北所说。
迅、准确地用锋利刀刃,割断羊的颈部血管和气管,能减少羊的痛苦。
“一路走好。”
陈北轻轻地拍了拍它的身体,仿佛是在告别。
【一个人就按住了羊,厉害!】
【这一刀真利索,帅气!】
【哈哈,陈老爷还跟羊告别,是有一点黑色幽默在身上的。】
【难道,咱们又小看陈老爷了?】
接着。
陈北开始忙碌起来。
将宰杀后的白绒羊,悬挂起来,从羊的腿部开始,逐渐向上开始剥皮。
“剥皮时要小心,不要割破内脏或肉。”
陈北十分麻利的,剥下了整张羊皮。
然后。
将羊的内脏取出,包括心、肝、肺、胃等。
“大家宰羊时,这一步一定要小心,千万不要弄破内脏,以免污染羊肉,使羊肉产生腥膻的味道。”
他的动作熟练而迅,每一个步骤都显得那么自然而流畅。
在处理分割羊的过程中。
陈北更是展现出了,精湛的刀工技艺。
他将羊身分成了几个部分,如腿、背、肩等。
每一刀都恰到好处,既没有浪费一点肉,也没有破坏羊的整体结构。他的眼神专注而深邃,仿佛在这一刻,他与羊已经成为了一体。
“呼~”
陈北擦擦汗,看着已经分割好的羊肉,陈北满意地点了点头。
这一刻。
他不仅仅是一个宰羊人,更像是一个传承着古老手艺的艺术家。
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