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“菜花胆,这熊瞎子体型基本上就是菜花胆了。”
吕明回答道。
伊万和大黄急的直叫,张三儿这才继续开膛,掏出熊心,一切两半分给俩只狗。
吕明想了一下回去的路,没什么下坡于是说道:“三儿!敞开了喂,咱俩给这熊直接扒了,背回去。”
“好嘞。”
张三儿也不喂肺子什么的,就把肝给俩狗分了分,又给俩只狗一只狗割了三条肉。
吕明也起身帮忙,两个人把皮一扒,把好肉就往编织袋里装,这小熊瞎子,去了内脏骨头也就80多斤肉,一袋40斤俩人直接就背回去了。
分割完熊肉的两个人,用水简单洗了一下手,就吃起来郭春兰给带的油饼和咸菜。
“明哥,熊胆咋分的啊?”
张三儿问道。
“熊胆分三品,金胆、铁胆、菜胆,品质上金胆大于铁胆大于菜花胆,金胆为最佳。”
吕明回答道。
吕明接着又说:“金胆呈金黄色,透明光亮,质量最优,入水。无沉淀,品质为上品。”
“铁胆呈乌黑色,质坚而脆,难溶于水,有沉淀,质量稍次。”
“再一个就是咱们这个菜花胆了,菜花胆呈黄绿色或菜青色,光亮较差质较脆,极难溶于水,有沉淀,质量则最差。”
“原来今天打的是品质最差的啊!”
张三儿一脸遗憾的说道。
“是差,但是黑熊胆出去卖最次的菜花胆也得400以上,具体还得看今年的行情。”
吕明说道。
“400块钱!我草这玩意这么贵吗!”
张三儿知道熊胆贵,没寻思最次的也这么贵。
“嗯呐。”
吕明点头确认道。
两个人吃完饭,休息够了,一人背上一袋熊肉,张三儿那袋里还有一张熊皮,往山下走着。
两个决定直接回张三儿家,熊胆需要用开水蘸一下下,吕明那地窨子估计炉子都灭了,再升火索性就回张三儿家。
四里路两个人走了俩个小时,主要还是吕明干不过张三儿人这个活驴,背的比吕明重走的比吕明快,还不用歇脚。
“婶子,烧一下开水,我蘸一下熊胆!”
吕明喘着粗气说道。
郭春兰急忙往大锅里倒了水,加了点柴火,想要灶旺柴火不能加多,再用木棍把柴火架起来,让空气从底下进去,灶下面的火就旺旺的。
水没一会儿就开了,这时候吕明拿水舀子?了一水舀子凉水,倒进锅里把滚开的水砸了下去,把熊胆往水里一蘸,熊胆缩小了一圈。
“婶子找个通风的房梁下面挂着,晾几天熊胆又会鼓起来,就拿下来再拿开水蘸一下,然后再晾。这样反复数次,熊胆彻底晾干不会鼓起,里面都是已经干燥成粉块状的胆汁,就可以拿去国营商店卖了。”
吕明和旁边站着的郭春兰交待着。
“知道了,也是这样呗?”
郭春兰问道。
“别滚滚开就行,刚摘的熊胆嫩,容易被烫破。”
吕明把熊胆给郭春兰,就进屋暖和去了。
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