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“这么厉害?你确定?”
只是,想到吴小兵刚才在外面那不着调的样子,高美姚有些不确信。
笑了笑,老黄道,“我和这小子又不认识,没必要在这块联合他骗你不是,就他这刀工,说实话,就是咱们先前的厨师长老聂,都未必做得到!”
闻言,高美姚只觉得惊愕骇然。
难不成这小子,真的有两把刷子?
“高经理,哪位高人给您介绍的这位大厨啊,咱们饭店这次可是挖到宝了。”
越看,黄师傅越觉得惊艳。
“这……这小子吃饭没钱结账,然后说他会做饭,过来也是为了面试厨师长的,我就让他进来试试了,本来……是不抱什么希望的。”
没想到老黄他们对吴小兵这般认可,高美姚有些恍惚道。
与此同时,将牛腩改成大小统一的方块后,一侧的小黄鱼也腌制得差不多了。
起锅烧油,将小黄鱼洗净,裹上自己特制的面糊后,吴小兵直接下锅。
跟着,他又打开了一侧的天然气灶,淋了些菜籽油进去。
看到这一幕,黄师傅心中一惊,忍不住道,“这小子,该不会是要同时做两道菜吧!”
一侧的众人忍不住瞪大了双眼,紧盯吴小兵的动作。
一般有经验的厨师,做饭为了不出现差错,搞得自己手忙脚乱,都会选择一次只做一道菜。
尤其是像吴小兵这样,有点面试,测试意味在里面的时刻,更不可能会选择一次做两道菜,所以吴小兵眼下这番举动,着实让众人都忍不住暗暗捏了把冷汗。
而吴小兵接下来的动作,也给了众人一个更准确的回答。
将剩下的药材放在案板上全部剁碎后,吴小兵又拿出了葱段和姜片,用油煸炒后,放了一瓢热水进去。
紧跟着,是已经改刀好的牛腩……
切菜配料下锅,行云流水地动作,就好像吴小兵此时做的不是菜,而是一件艺术品一般。
做好这一切后,吴小兵用锅盖盖在了牛腩锅上,大火后改小火焖炖。
而另一边,小黄鱼已经炸得两面金黄,吴小兵手脚迅地将四条小黄鱼捞出,待油温重新升高后,再一次入锅复炸。
第一道菜,只用了八分钟不到!
将小黄鱼完美装盘,吴小兵扭头看着高美姚,笑道,“怎么样,我这技术还算过关吗?”
“废话真多,你还有一道菜没做好呢。”
翻了个白眼,高美姚还在嘴硬。
与此同时,一侧的点菜系统传来一阵蜂鸣,显然是前面有客人进来,服务员点了新的单子。
没有犹豫,高美姚指着那新出的单子道,“这些菜,你要是也能做出来,今天的饭钱就给你免了。”
“至于入职的事情,忙完后你和我去办公室详谈。”
“得嘞,没问题。”
闻言,吴小兵心中欢喜。
这一遭,可算是达成他初步的目的了。
厨房里一共也就十二个灶台,基本上都被吴小兵征用打开了。
案板上飞舞的菜刀,一道道利落下锅的菜品,一侧的厨师们看得那叫一个眼花缭乱,但吴小兵这边进行的,却是井然有序。
就连不懂做菜的高美姚,只是看着吴小兵利落的动作,都不由得看呆了。
她怎么也没想到,只是做道菜而已,竟然有人能做出艺术感来,那熟练的刀法,以及对火候,时间的精准把控,人谁看了不说一声绝?
半个小时的工夫,连带之前的牛腩锅,先后出锅,扑鼻而来的香气,使得厨房众人都差点兜不住自己的口水。
香啊,这是真的香!
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