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第408章 许大茂卷起来了方卓对国庆会餐的重视(第2页)

“呵呵,这次可不少呢。”

方卓看到贾东升过来,露出了笑容:“足足两千斤的猪肉,还有三四百斤的骨头,包括了排骨,脊骨,大骨棒。”

“剩下的就是二百来斤的猪下水,猪血什么的,这一次采购处可是打了一个翻身仗,能让咱们工人兄弟好好的吃两顿肉了。”

“这么多啊?”

贾东升也有点惊讶了,居然比往常的猪肉多了一倍,并且还有骨头这些很香,肉却不算多的肉食,相当的不错。

“估计也是肉联厂那边,知道国庆要大会餐,这个月杀的猪更多一点吧。”

方卓不确定的说着,可随即又笑了起来:“不过那都不重要,这么多的肉,东升啊,现如今八个食堂,起码每个食堂能分到一百斤的肉,这两顿全厂工人的大会餐,你可一定要弄好的。”

“我可是听说了,等到会餐的时候,有上级领导会下来视察一下,可别掉了链子。”

“方主任,我还你还不放心?”

贾东升颇为自傲的说:“其他食堂我不敢保证,一号食堂绝对色香味俱全,所有工人兄弟都会让他们满意。”

“好,有这个自信就好。”

方卓拍了拍贾东升的肩膀,继续道;“除了这些猪肉外,等会养鸡场,养鸭场,养鹅场,养兔场,分别都有一车的鸡鸭鹅兔送过来。”

“这一次,咱们一定要在上级领导面前,做一顿让所有工人兄弟都满意的会餐。”

“这么多肉啊,那我得好好研究一下,什么菜既能看起来上档次,吃起来还香了。”

贾东升亦是满面笑容,没办法啊,自从进了轧钢厂,他还真就没有一次大展身手过。

只有上次八一,算是小试牛刀了一把,但,八一建军节,毕竟不是国庆,食材的准备差了很多的。

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一上午,贾东升都和南易在仓库这里待着,不时的的进仓库里面看看,看看已经都送来了什么,在等着一会还会送来什么,然后研究一下菜式。

除了贾东升等人外,其他事堂的人,也66续续的赶了过来,干着与贾东升一样的工作。

看到这种情况,等做完了中午饭,方卓把八个食堂的后厨班长,全部叫到了办公室里,他要统一一下思想,外加统一一下菜式。

没办法,国庆和中秋的会餐,与往常不一样。

是有上级领导前来视察的。

所以,八个食堂的菜式,不能在根据各个食堂厨师的手艺,来各自安排,必须要做到统一菜式,这样才能不出问题。

否则上级领导前来检查,走了八个食堂,却看到每个食堂都是不同的菜,那岂不是说明食堂口的人思想不统一。

这不就等于他这个带头的人,没办法把所有人的劲往一处使,再往大了说,就是他根本管理不好整个食堂口吗?

虽然有点上纲上线,却必须要消除这个隐患。

下午一点二十,食堂主任办公室。

贾东升是自己过来的,这次是方卓与后厨班长开会,跟其他主厨没有关系。

等他到了的时候,其他人还没来,只有方卓一个人在办公室里,皱着眉,喝着茶,他有点上火了。

没办法,上级领导视察国庆和中秋的会餐情况,这可是直接关系到他的前程,能不重视吗?

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