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春暖哦了声,原来还能这么玩。
桂花婶松了口气,“至少年前都不用被王嚒嚒催着了。咱们中午好好庆祝一下吧,我把鸡拆了,春暖,怎么弄?”
“对,就这样,鸡腿去骨,鸡胸肉也切下来,鸡翅分开。”
春暖指挥,桂花婶的拆解动作如行云流水,居然能跟得上。
之后再把鸡胸肉切成条腌制一下,裹上蛋液,铺上地瓜粉,就能入油锅了。
“鸡骨架也油炸?”
桂花婶准备留着鸡骨架熬汤的。
春暖连连点头,鸡骨架特殊的香啊,不能放过。
“干娘,你慢慢炸,我去把米饭做上。”
海鲜高汤好了,可以空出一个砂锅了。
“你去,还炸什么不?”
反正有油,顺便炸了。
春暖看了一圈,好像能炸的都进锅了,遂摇摇头。
反正她做煲仔饭,有饭也有菜,加上油炸和菊花鱼,中午这顿已经很丰盛了。
这就是没外人,她们母女俩都点飘啊。
既然都飘了,那她一会多放点火腿吧。
要知道府里的火腿可都是两年以上的猪前腿,绝对够鲜。
煲仔饭做法简单,先把米饭做八分熟,然后开始下料,再闷个几分钟也就好了。
就她们娘两个,春暖也没下太多米,至于晚饭当然要现做了,那样才新鲜。
反正“实验”
已经成功,下午也没什么事啦。
唉唉唉~要不她回去一趟,把抄书那套家什拿过来,要不然漫漫长下午,怎么过啊。
两人将饭菜摆了半桌子,主要是油炸占地方了。
那只鸡,除了鸡头、鸡屁股,都给炸了。
“这么做饭有些意思。”
桂花婶看到变形煲仔饭,有些感兴趣。
春暖拿着木勺,将煲仔饭搅拌好,给两人分别盛上一碗,“干娘尝尝看,用手捏捏就是饭团了,咱们这样吃也可以。”
桂花婶接过碗,低头闻闻,“很香。”
春暖露出得意的小表情,“也不看我放了多少好料。”
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