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因为现在她们手里的都是虾干,所以除了炖菜,一般用之前,都是要把虾仁蒸一下的,蒸软了再用。
“好滴,干娘。”
春暖觉得今天她小腰板都特别直溜。
其实这厚蛋还能玩花样呢,比如蛋清、蛋黄,彻底分离,然后分别煎制,样子要更漂亮。
不过这个先保留,可以慢慢来,她得熟能生巧嘛。
根据以往经验,只要是进上的新菜品,主子那里只要不明确表示不喜欢,都会连上几天的。
所以她也不怕没得做。
要小心的打蛋,这可是吃草药的鸡下的药蛋。
春暖还是打了四个。
然后很是好奇的低头闻闻,再闻闻,“除了鸡蛋的腥味,我也没闻出来别的味道啊。”
草药味呢?
金项圈
春暖做好之后,自己就夹了一个厚蛋卷尝咸淡。
这当然是借口啦!
不过这也是厨师的“免死牌”
。
不过她有分寸的,吃的是厚蛋的第一个蛋卷,这个有些不规则,即使她不吃,也是上不得桌的。
嘴里嘟囔着,“屁药蛋,和普通鸡蛋就是一个味儿。”
害她这个失望,她把厚蛋作为第一个独立新菜,其中就有想尝一尝药蛋的滋味。
桂花婶看的严,所以她就想到了这一举两得的好办法。
结果,一点不让人惊喜。
“春暖,做完没?”
桂花婶在喊了。
“在装盘了。”
春暖特意找来了一个细长的白瓷盘,然后将厚蛋卷一个挨着一个的摆放上去。
“干娘,给我弄两朵胡萝卜花呗。”
她来个点缀。“还有香菜,我也要一根。”
春暖看到今天送来的青菜还不少呢,除了香菜,还有菠菜和生菜。“干娘,这些生菜怎么吃啊?”
虽然没有明确的规矩,但惯例如此,如果在冬天底下农庄送来新鲜专供主子们享用的青菜,必须尽快做了,不能留坏了。
她们小厨房基本上就是当天就做。
“菠菜就做果仁菠菜吧,生菜那个再想想。”
香菜桂花婶没有说,但大家也知道,基本上就是做蔬菜卷和煲汤。
春暖想了想,也没太好的吃法,“生菜还是是直接吃比较好吧。”
它和烤肉是很配的,又脆又解腻,不过现在是孝期没有肉,所以这生菜真的有点为难人。
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