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这样她也能更快的吃到肉。
为了能吃肉,干点活也不算什么。
“我在考虑,这肉片用不用腌制一下。”
桂花婶指了指盘子里七八片猪肉钱。
“好办,腌制两片,最后和没腌制的对比一下。”
实践是检验真理的唯一标准。
谁好吃就用事实说话好了。
虽然肉片薄,易入味,但还要等十来分钟的。
桂花婶又把其他的准备工作做完了,也没什么事好做,春暖就利用这个空闲,和桂花婶聊几句。
为她改造第二道菜做准备。
她已经想好做哪道菜了。
排骨!
她的新菜就是排骨拼盘,也可以叫排骨大荟萃、排骨开大会。
当然不是乱炖一锅排骨了。
她要把排骨弄的精致、有品味。
简而言之,就是提升逼格。
排骨的做法很多,红烧、炭烤、油煎、蒜香。
口味也多,香辣、酱香、糖醋……等等。
她们可用的排骨种类倒是不算多,就猪排骨、牛排骨和羊排骨。
但这些足够了。
因为可以自由组合,比如说香辣的炭烤牛排骨、糖醋猪排骨、红烧酱香猪排骨…
心里有了想法,春暖开始做铺垫了,“干娘,就要了这么一点猪肉,就没骨头什么的。”
“咱们这里还好,赦少爷总是不一样的,大厨房的肉也不多。”
桂花婶说到这瞪了春暖一眼,“中午吃了那么多肉渣,一会还有肉吃,还惦记骨头,你这是一顿离不了肉啊。”
春暖觉得这个冤枉,“不是,我是有些新想法。”
现在她不用演戏了,特别是这种改造菜,又不是熙朝没有的新菜品。
将想法说完,重点来了,“我想用的排骨是那种净排,然后只留上面一块肉,把骨头都露出来,这样肉少,可以直接用手抓着排骨啃,赦少爷也能多吃几个口味。”
吃排骨最大的乐趣就是自己抓着啃了,这是灵魂,务必要保留。
桂花婶有点疑虑,“赦少爷吃饭有丫鬟伺候,吃排骨也会有专人将骨头剔出的。”
“那咱们先做了,然后问问白芷姐姐,我觉得赦少爷喜欢新鲜,只要不过分,没危险,他不一定不愿意自己抓着啃的。”
春暖把握很大。
因为人人都有好奇心啊。
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