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老大夫端起酒碗,“我也不说什么见外的话了,以后小军就是我的衣钵传人,我是不会亏待他的。”
白爹主动去碰了下酒杯,还有意让自己的酒碗低一些,“以后小军得给您老养老的,他要是敢有意见,打折他的腿。”
白小弟求生欲满满,“我愿意啊!”
这话惹得众人大笑。
“干一个!”
“干一个!”
白淑华特意关注了,其实没全干,一人喝了一大口。
白爹招呼老大夫吃菜。
老大夫果然更喜欢软烂一些的。
其他人对那盘腊肉炒萝卜条更青睐。
白淑华直接用它来拌饭,白小弟和宋小冰立马有样学样。
宋小冰吃的高兴,眼睛弯成了月牙,“淑华妹妹,这个菜是你炒的么?太好吃了,原来萝卜干也能这么好吃。”
白淑华实话实说,“那是因为有孙爷爷给的腊肉,如果没有腊肉这道菜就只能普普通通。”
当然还得舍得放油,这道菜必须做的油汪汪的才有食欲。
白小弟立马道,“姐,你教我吧,我想学这道菜。”
白淑华点头应承,“好啊,很简单的,我一说你就会了。”
自家小弟还是有点做菜天赋在身上的。
“淑华腊肉做的也好吃,我们做了一回,太闲了,都没法吃。”
老大夫夹了块腊肉,味道很香。
他几乎都要怀疑和他做的腊肉不是一个肉了。
白淑华就传授了一些小妙招,“腊肉太咸了,得用热水泡一泡,还可以放些盐。”
白小弟发现了华点,“为啥还要放盐啊,那不是更咸了么。”
白淑华就解释,“盐溶于水,那就成了盐水,盐水更容易将腊肉内部的盐排出来。”
大概是这么个原理,再详细展开她也说不明白了。
“也可以直接水煮,这样腊肉也能淡点。”
“姐,腊肉炒白菜也好吃,你也教我。”
白小弟又要学第二道菜。
白淑华回答,“这个更简单了,就是切白菜帮子的时候注意点,斜着切容易进味儿。”
那边白爹和老爷子也在边喝酒边聊天。
老爷子在给白爹介绍人脉。
白淑华听了一耳朵,就将注意力转移到宋小冰和白小弟身上了。
让她俩吃好,别打扰老爷子他们。
这顿饭吃了得有一个来小时菜散。
白爹和老爷子都有些微醺,好在两人酒品都不错,跑西屋睡觉去了。
这边收拾完碗筷,白小弟就吵吵要玩游戏。“咱们玩弹玻璃球吧。”
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