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路顺风将老母鸡下锅,爆炒以后,直接开炖,他是准备做地锅鸡,现在沈家庄生产队的大部分社员,已经不再烧地锅了,而是全部烧煤球。
路顺风还保留着地锅,纯属个人爱好,他能搞到这些木柴,其实并不容易,算起来烧木柴,可比煤球贵多了。
普通五口之家,一个月不到两块钱的煤球,可是买这些木柴,除了烧取暖炉以外,就是偶尔烧地锅做菜。
总之买这几百斤木柴,花了路顺风八块多钱,其实还真烧不了一个月。
铁锅炖东北名菜,铁锅炖既是一道菜,又是一种极具地方特色的烹饪方式。
这种菜起源于闯关东时期,到达东北的人们和东北本地人群,通过乱炖的形式搞出来的菜品。
最大的特点就是灶台、大铁锅以及木头柴火,它可以是炖鸡、炖鹅、炖鱼,也可以是炖排骨、炖牛肉、炖大骨头棒子。
人少吃这种菜没啥感觉,但如果家里人多,那就热闹了。
平时家里就他和沈小妹两个,一般不会这么做饭,现在加上朱亚文和黄巧云那个就氛围了。
路顺风为了保证原汁原味,他从空间里取出铁锅炖的炖肉料,再加上排骨、干豆角、海带,土豆就齐活了。
随着这些菜下锅,路顺风也将玉米面饼贴在锅上。随着玉米面饼下锅,很快黄巧云和沈小妹就回来了。
“好香啊”
沈小妹问道“锅里做了什么”
“地锅炖”
“我闻到了有鸡肉还有排骨的香味”
“保证好吃”
路顺风看了看朱微微道“过来让干爹抱抱”
“她睡着了”
“洗洗手,准备吃饭吧”
“就在这里吃吗”
“在这里吃才有那个氛围”
路顺风望着朱亚文道“整两口”
“行”
就在路顺风吃着地锅炖喝小酒的时候,位于滨河东南的大孤山里,黄永祥和身边的三个小弟,却饿得两眼昏。
黄永祥抢劫张丰收不成,反而被顺藤摸瓜,被派出所抓住了他们偷粮站粮食的事情,路顺风确实是想利用粮站的粮食栽赃黄永祥。可事实上,黄永祥本来就偷盗了不少粮站的粮食。
现在不像后世,没有介绍信根本就寸步难行。
“祥哥,我饿”
“我他娘的也饿”
黄永祥愤愤地道“老子不躲了,就算是吃枪子,那也要弄死姓路的”
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