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1145味觉小娘子394000(第2页)

豆腐?除了小葱拌豆腐,好像没有其他需求吧?还用得着去专门赶车去买?

大厨看出了她的疑惑,解释道:“明天晌午一批人,晚上还有一批呢,那24道菜,是给乡绅富户准

备的,晚上素菜多的,才是给他们家亲戚准备的,而且,只有十四道菜,这十四道菜没有硬性规定,晌午剩下什么,就用什么做。”

申晴听了咋舌,我的天啊,要不要这么现实?

她就说,怎么可能这么实在,原来人家根本比她能掐会算多了。

“那你明天岂不是要累疯?今晚上是不是还要卤猪头?得忙到半夜吧?”

大厨乐观的笑着:“干的就是这个活不是?”

申晴想了下,“我不回去了,我留下来帮你啊,你只要给我找个住的地方就行,”

大厨有些不好意思,“就为了这一顿饭,你会不会太拼了点儿?而且,明天轮到咱吃饭,可能很晚了,吃的还是他们剩下的,也许,连他们那些亲戚的都不如。”

申晴倒是无所谓,她来这儿的目的就是为了看,学,至于吃,是排在第三位的。

能混上自然好,混不上的话,那就拉倒呗!

申晴如此善解人意,让大厨大为感动,忍不住问他:“你是不是对乡厨感兴趣,想学厨?”

申晴倒也没有隐瞒,“我只是好奇而已,想学是想学,不过我跟着我哥走南闯北的,也干不了,顶多就是过过眼瘾和嘴瘾罢了,哦,对了,我哥是跑镖局的,这次我跟着他来到府城,可能也就停留十天半个月,我闲来无事,就找他朋友买了点儿蔬菜,倒腾着先干着,赚点是点儿,这不碰上了您嘛?”

申晴说的诚恳,赵大

厨感慨万千,末了说了句:“既如此,今明两天你就跟在我身边,我做,你看,有不懂的尽管问,权当感谢你这两天的帮忙了。”

申晴立即表示感谢,大厨也是痛快,即刻架火开会卤肉,这肉包括猪头、猪肚、猪肝、猪心、猪肺、猪大肠等。

主家说了,牛羊肉不上晚上的宴席,也就是说,晚上的宴席上,有鸡鸭鱼猪肉这几样荤菜就够了。

牛羊肉本就稀缺,就算牛肉是老黄牛的牛肉,那也不是他们家那些亲戚能吃的上的。

真是将现实二字展现的淋漓尽致。

这些达官显贵给的礼金多,那么他们的宴席标准自然也要水涨船高,而那些亲戚来,大多数都是冲着打秋风来的,能给他们添上几道荤菜,已经说是帮他们改善伙食了。

卤肉需要小火慢炖,炖肉的时候,整个院子都能闻得到香味儿,而大厨卤肉的秘诀她也看到了,那是将这个世界能出现的大料都搜罗了个遍,她都认识,因为就只有五六种,比起后世几十种香料的秘制卤肉,可是差得远了。

不过大料虽然少,可是因为这肉是养在林子里的跑地猪,那味道自然不是后世饲料喂出来的猪肉所能比拟的。

在尝味道的时候,大厨会给她捞一块,让她尝,尝完之后说说感觉,大厨听完之后自己再尝一小口,比对后冲着她猛点头:“不错嘛,点评的很到位,将食材的质地、口感拿捏的也

十分到位,很少有人能将吃的,说的这么色香味俱全的,你的确是有天赋。”

申晴不好意思的笑笑:“啥天赋不天赋的,吃货的最高境界不就是这嘛,哈哈!”

“你这个小子有点意思,”

赵大厨哈哈一乐,继而话锋一转:”

那……今晚你留下来看场子如何?“

申晴诧异,“看场子?“

赵大厨四下看了眼,朝他点头:“未免出差错,我们需要两三个人看场子,保证食材不会丢,不会因为有心人作乱,毕竟,这可都是入口的食材,真要出了什么差池,咱们谁都跑不了。尤其是像这种隔夜的,连轴转的席宴,更是不能出现任何的马虎。一会儿我必须要下去休息一会儿,我看你小子还挺可靠,不如就跟着我儿子留下来看场子吧?”

听了这话,申晴大受触动,也瞧出这厨子不是个省油的灯,能想到这一点儿,证明他们原先吃过着方面的亏,甚至觉得有钱人都不靠谱,所以才会如此的严防死守。

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