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第97章 第 97 章（第1页）

关于蔚蓝星特色餐厅连锁店的展，蔚蓝是知道的。它的核心合伙人由直播间里的老粉组成，他们中有的是厨师，有的是管理人员或者销售人员，因为爱好美食聚集到了一起。

蔚蓝在直播间里公开的美食食谱，成了蔚蓝星特色餐厅的菜单。但凡是蔚蓝做过的菜品，都可以在蔚蓝星特色餐厅里吃到。

自从蔚蓝星特色餐厅第一家店开业，蔚蓝清楚它的每一个展阶段，她也婉拒了合伙人想要给自己分红的提议。

“我真的不介意你们用我在直播间里提到的美食做法去赚钱，但是我希望你们做出这个选择的时候，一定要以诚信为本，不做虚假买卖。”

得到蔚蓝的正式承诺，直播间里的观众彻底沸腾了。

蔚蓝开通直播间到现在，提出了无数新鲜食物的做法，其中大部分能够在蔚蓝星土特产店买到，也有一小部分食物他们只能在直播间里过过嘴瘾。蔚蓝星特色餐厅的数量毕竟有限，仍然有大部分观众没有真正品尝过这些美食。

类似豆浆之类的美食，无论快递再便捷，都不如鲜榨的味道好喝。

哪怕如蔚蓝所说，豆浆的做法十分简单，大家也不见得都有时间和耐心去打豆浆。

如果真的有豆浆小店开业，想必生意一定火爆。不少人心动了，但他们没有盲目行动，单就是黄豆的采购渠道，就会难住绝大多数想要做豆浆生意的人。

直播间里，蔚蓝的介绍还在继续。

“用来制作豆花的黄豆同样需要浸泡八个小时以上，但不需要煮熟。现在，我们把泡好的黄豆直接倒入研磨机器，这台全新的豆浆研磨机可以自动过滤豆渣，让我们得到纯净的浆汁。”

“滤好的浆汁入锅煮沸，豆浆煮沸后，要等它稍微凉凉，再加入一定浓度的卤水，迅搅匀，直到浆汁里有絮状物生成时，立即用一板状物，例如我手里的竹筛进行压榨，将所有生成的絮状物压成一整块。”

蔚蓝很久没有尝试自己做豆花、豆腐了，她全神贯注地看着锅里即将成型的豆花，暗自拿捏时间。

而站在她身侧的纪寒辰不由自主地打开光脑，记录下蔚蓝认真的侧颜。

她身上的魅力，在于这份执着和热爱。按理说，蔚蓝星展到现在，她完全不用任何事情都亲力亲为，可蔚蓝总能打破大家的固有思维，坚定不移地向联邦公民传输着断层的饮食文化。

在纪寒辰眼里，此时的蔚蓝浑身在光，她的美不在于颜值，而是认真执着的态度。

“我们耐心地等待几分钟，锅内豆浆很快就会凝结分层，上层是清澈微黄的液体，下层为洁白的块状凝结物。这种凝结物较为松散，内部多孔洞，用筷子夹时易断裂，这就是豆花。”

料理台上，有蔚蓝提前准备好的各种调料。

甜豆花和咸豆花各有各的味道，蔚蓝手脚麻利地调制了两种味道的豆花出来。她舀起一碗咸豆花，递给纪寒辰，示意他尝一尝。相比之下，她自己更喜欢甜豆花。

两种豆花都好好吃这个世界上怎么会有豆花这么好吃的食物

我爱甜口，又嫩又滑，太好吃了

我更喜欢咸豆花，不只是豆花，就连调料也好好吃。

想随时都能吃到豆花，怎么办刚才说要开豆浆小店的人考虑一下拓展业务，我保证你稳赚不亏。等你开业，我承包至少一年的豆浆和豆花。

院子里，纪寒辰几口吃完咸豆花，然后视线落在蔚蓝手里的甜豆花上。

感觉到面前灼灼的目光，蔚蓝抬头看了过去。

“要不要尝一尝甜豆花也挺好吃的。”

蔚蓝刚想转身去给纪寒辰舀甜豆花，结果被纪寒辰拉住，就着他手里的勺子在她碗里舀了一勺，然后送入口中，“嗯，味道的确很不错。”

被纪寒辰的举动弄得心头一跳，蔚蓝直接将剩余的豆花塞进纪寒辰碗里。

“给你吃，我继续直播。”

脸上有些微微热的蔚蓝背过身去，悄悄吐出一口气，他们居然同吃了一碗豆花

直播间里的观众哪里知道他们粉的主播被撩到心跳加，他们心满意足地品尝着豆花，顺带给蔚蓝投下打赏，讨论开豆浆和豆花小店需要做什么准备工作。

“下面我们接着将另外一种吃食豆腐。豆腐跟豆花其实都是一样的材质，区别在于豆腐是豆花的深加工产品。现在，我们把豆花用大勺子舀起来，倒入铺好纱布的模具托盘内。”

蔚蓝的话音刚落，纪寒辰接替了她手里的动作，麻利地将锅里剩余的豆花装入模具中。

“模具内装满豆花后，我们在上面加盖子，盖子顶上放一些重物压两小时左右，然后松开模具，美味的豆腐就制作完成了。”