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第196章 主厨您是今天刚入职的么（第5页）

主厨？

入职？

李秋然看了一眼其他主厨的衣服和自己身上的衣服瞬间明白了

（）;（）　　他竟然穿了一套主厨的厨师服和厨师帽。

额，对方貌似误会了。

但现在解释似乎也来不及了，因为几位主厨，包括厨师长有忙碌着。

算了，就当练手了。

“额，不算吧。”

“就干今天一晚上。”

李秋然说着取来一条鲑鱼开始动刀。

“主厨，这交给配菜师就行。”

“不用，我亲自来。”

李秋然起刀飞快，没有丝毫犹豫，一旁的厨师看的目瞪口呆。

将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液。

用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀。

翻身。

在身体朝上一侧剞十字花刀。

“有熟火腿没？”

“有的。”

身旁的厨师连连点头。

“还有冬笋，一柄取来。”

将熟火腿切片，冬笋削皮，洗净，入沸水焯熟，切片；香菇去蒂，洗净；猪板油洗净，切丁；

依次将笋片、香菇、板油丁、火腿片相间放在鱼身上，加黄酒、精盐、姜片、葱段。

然后放进了蒸笼。

随后，李秋然开始处理第二条、第三条

手法越来越快，十五分钟左右，将将三道清蒸桂鱼全部扔进了蒸笼。

随后，李秋然又按照系统指引，配置了五分独特的酱料。

“待会桂鱼和这酱料一起上桌。”

“好的。”

一旁的厨师恭敬点头。

他现在对李秋然佩服的五体投地。

他见过其他主厨做过这道菜，但无论是刀工还是手法，都无法与李秋然相比。

甚至李秋然还额外在清蒸桂鱼里增加了一些配菜。

真不知道赵总从哪里找来的这位大神！