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“殿下,酒来了。”
两个家丁抬着一个酒坛子走了过来。
见状,赵煦起身走了过去,掀开酒坛上的油布。
“绿蚁酒。”
赵煦瞥了瞥嘴。
家丁抬来的酒可以说是古代的典型白酒了。
正所谓诗言:绿蚁醅酒,红泥小火炉。
这种酒因为是谷物酿造,上面漂浮杂质形成的泡沫,度数也低。
但这却是大颂民间最常喝的酒。
这次,他便是要蒸馏这种绿蚁酒得到更加纯净,度数更高的白酒。
毕竟,他拿出的是蒸馏技术,没必要亲自酿酒。
那是浪费人力物力,还浪费时间。
而酒蒸馏出来后,消费的人群主要是大颂的豪族和权贵。
大颂的百姓穷,可喝不起这种酒。
再者,他的目的本来就是赚富者的银子。
拿着从富者手里赚取的银子建设封地,让贫者的生活好起来。
“把酒倒入瓷罐里。”
赵煦亲自指导。
从今以后,酿酒这件事就由这两个家丁负责了。
不过,相应的代价是,这两个家丁将会失去自由,不能再随便在燕郡乱转,免得泄露了技术。
闻言,两个家丁照做了。
接着赵煦又让他们再准备一个陶罐,将竹罐通入这个罐子里。
最后在装了绿蚁酒的罐子下面烧火加热。
因为酒精的沸点是78度,水的沸点是1oo度。
所以加热的时候,酒精会先蒸,通过竹罐进入第二个罐子里冷却。
如此一来,便可以得到度数高,又纯净的白酒。
半个时辰后,第一个罐子里的酒只剩下三分之一的时候,赵煦叫停。
此时,酒精基本上都进入了第二个冷却罐子里了。
掀开冷却的罐子,果然,一股浓郁的酒香喷了出来。
“好香啊……”
凤儿挺着鼻子在空中嗅。
两个家丁同样一副痴迷的样子。
因为古代缺乏娱乐活动,所以酒就占据了娱乐的重要功能。
在当代的《红楼梦》小说里,贾府上下男女老少没有不喝酒的。
酒宴喝酒不说,作诗也要喝酒,就连赏花也要喝酒助兴。
在大颂,风俗也颇多相似,人人识酒。
“要不要尝尝?”
赵煦拿木勺舀出些白酒放在鸾儿面前。
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