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第二十一章 慢宝包和云舒霞卷（第2页）
贵姨娘淡淡地道：“在侯府，蠢人活不久！”
听到此处，冀鋆内心震惊自不必言，冀忞也不由自主地屏住了呼吸。二人对视一眼，遂悄悄退到院子里，定定神，高声道：“姨娘，徐嬷嬷！”
好邻居开业后，令潘叔很意外的是，竟然营业额大增！潘叔有点不解，一份卷饼，从成本和售卖综合评判，怎么说，都不如一盘炒菜显得赚钱容易。
但事实是，卖卷饼十天的收益就过了以前迎客楼一个月的！潘叔笑的合不拢嘴。
冀鋆对“好邻居”
定位就是“走平民路线”
。前世，没去过五星级饭店，不知道里面吃什么，用什么。这一世，也没去过最高档的酒楼，对此也一无所知。
那么自己何必用短处碰别人长处？自然要以自己熟悉的方法来寻求利益最大化了。
冀鋆前世对“麦当劳”
“肯德基”
的经营方式很欣赏，她对此的总结就是：规范化，流水线化。
规范化，就是食物从准备食材到成品上桌，都不能随心所欲，都有一定的尺度。
拿土豆丝卷饼来说，每张卷饼消耗的面粉，需要的土豆丝，葱花、香菜、酱料等配料都要基本一致。
流水线化，就是揉面的、烙饼的、洗菜的、切菜的、炒菜的、配菜的、卷饼的、付饼的、收钱的都有人专门负责。一步接着一步，最后成交！
而不是象以前的后厨，只是分两部分，做主食的和炒菜的。最多炒菜的有一两个主厨，配几个小工，小工可能刮完鱼鳞，又得去切菜。容易忙乱且混乱。
冀鋆当然不能对潘叔解释流水线的作用啦，意义啦。总之，她就对潘叔说，想那些干啥，挣钱是王道！
接着，冀鋆找来面案师傅，把“煎饼果子”
和“披萨”
的做法讲给他们听，当然了，要根据目前的时代现有的材料进行改良。
不仅要求师傅改良，冀鋆自己也对前世的“汉堡包”
进行了改良，不改良不行，她还没琢磨出来面包怎么做。
于是，冀鋆创造出一个品种“慢宝包”
。
其实就是上下两层是剪过的馒头片，中间夹着一层火腿片，一层菜叶，一层煎蛋，一层酸黄瓜、辣椒碎等，当然没有奶酪，不过不要紧，有好邻居自己调配的“万能酱料”
！
因为冀鋆刚穿越过来，现好像目前市场上还没有西红柿这个东东。但是，这些都难不倒冀鋆改良的决心，经过一顿摸索，已经做出奶酪来了！这她就不怕了！她于是用苹果草莓酱代替番茄酱，其余的就好说了。
改良的“披萨”
当然不能叫“披萨”
，冀鋆决定叫“云舒霞卷”
。……
改良的“披萨”
当然不能叫“披萨”
，冀鋆决定叫“云舒霞卷”
。
名字是冀忞根据冀鋆的描述想出来的，取自苏轼的《芙蓉城》中的诗句“珠帘玉案翡翠屏，云舒霞卷千俜停”
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