羽羽小说

手机浏览器扫描二维码访问

第201章 沙子炒玉米(第1页)

回到家的郭喜安先将河沙倒水淘洗了七八遍,直把大半桶河沙淘洗得只剩下小半桶,将可溶解的泥巴全部淘洗干净,只剩下干净的细沙。

原本这样淘洗干净的细沙需要放在太阳底下晾晒干透才能使用,不过郭喜安可不想等那么多天。

她将剩余的小半桶细沙直接倒进锅里,烧火慢慢翻炒,很快就将这些细沙全部烘干,烘干的细沙再用竹筛过滤一遍,去除较大的颗粒。

过滤好的细沙重新倒入锅中,然后直接加入干玉米粒,不停翻炒,第一锅大概翻炒个七八分钟,将玉米炒到开始出现噼啪声,将爆未爆的时候,就可以铲出。

灶台上放一个干净无水渍的盆,上面放上竹筛,直接拿擦干净水渍的瓢将锅里的玉米连同砂粒舀到竹筛中,最后双手拿着竹筛多筛几遍,将砂粒筛干净,剩下的就是炒得香喷喷的酥玉米。

炒出来第一锅,郭喜安将沙子倒进去再炒第二锅。

郭喜春回到家的时候,郭喜安还在厨房里忙活,几个孩子也围在厨房,一人手里抓着一大把玉米粒嚼得香。

“这是在做什么?”

郭喜春将锄头放在厨房门口,一边走进来一边询问。

小三丫第一个跑向娘亲,举着小手让她看手里的酥玉米,“小姨在给我们炒玉米吃,娘,这样用沙子炒出来的玉米好好吃。”

先前看到郭喜安用沙子炒玉米的时候,几个孩子还觉得这样不是把玉米弄脏了吗?心里的担心和疑惑在鼓足勇气尝了第一颗炒好的玉米之后,立马烟消云散,这会儿,他们都吃了好几把了。

“用沙子炒的?”

郭喜春牵着小三丫,好奇地往灶台走去,果然见灶上的锅里沙子中夹杂着玉米粒,不免发出询问:“这是什么新奇的做法?”

郭喜安一边翻炒一边回答:“沙子导热好,这样把玉米粒放在沙子里面翻炒受热均匀,不容易绷人和炒糊,还会更加酥脆,这样炒出来的酥玉米密封好,也能保存很长时间,给孩子们做零嘴吃着玩正好。”

郭喜安已经炒了两大盆,锅里的这些是最后一锅,瞧着也差不多了,将锅端下灶后,才开始过筛。

郭喜春好奇地看着她的操作,还从盆里捏了一颗炒好的玉米尝了尝,入口酥脆,嚼起来一点都不硬,她之前也做过脆玉米,但是那种是把玉米煮熟,再晒干后收集起来,要吃的时候得用油炸,那样做出来的也很脆,不过口感上比这个要硬上许多。

而且最主要的是那种做法是需要用油来炸,这对生活拮据的农家人来说可是一件奢侈的事,所以并没有多少人家会做,她当时之所以做,也是因为她以前那个浑蛋男人要求做来下酒的,也只许他一个人吃

可这用沙子炒出来的酥玉米脆却不硬,可比那种油炸的好嚼多了,郭喜春忍不住又抓了一把吃起来。

这炒完玉米的沙子是可以重复使用的,郭喜安没有扔,打算晾凉后拿个布袋装起来,等吃完了这些酥玉米,想吃的时候还可以再炒,而且这沙子不止可以炒玉米,用来炒瓜子、花生、板栗都是可以的,实用得很。

这酥玉米虽香,吃多了却是容易上火,几个孩子从刚开始到现在已经吃了不少了,郭喜安不许他们再吃。

见郭喜安将盆端走,二丫第一个不乐意了,“小姨,还有这么多呢,我还想吃。”

“不能再吃了,这东西吃多了上火,再吃你们明早起来嘴里该长水泡了,长水泡可是很疼的。”

郭喜安哄她。

二丫噘着小嘴,还想说什么,郭喜春便先开口道:“这炒货吃多了是容易上火,今天吃这么多些够了,听小姨的话。”

见娘亲都这么说,二丫抿了抿嘴,心里有些不甘心,但也没说话了。

其他几个孩子虽然也恋恋不舍,但郭喜安把炒玉米收走后,他们也很快转移了注意力,打水洗手,又被郭喜安叫去喝金银花水。

虽然不让孩子们再吃炒玉米,但先前他们可是已经吃了很多了,金银花水下火,郭喜安煮了一茶壶出来,让孩子们一人喝了一碗,预防预防也好。

十万枚变蛋做好后,郭喜安又开始投入了农务劳作,村里其他人家还在收着地里的作物,郭喜安她们已经开始在翻地秋种。

虽然买了地,但是目前郭家能用的田地,算起来还是村里最少的,所以无论是秋收还是秋种,郭喜安她们都比村里其他人家要结束得早。

因为要等胡芋种催芽,剩下的三亩地翻好后,也没法立马栽种。

这几天郭喜安和郭喜春都在家,处理家里晒干的玉米和稻谷。

玉米需要磨成玉米面,稻谷也需要脱壳成大米。

磨玉米面倒是简单,家里买了石磨,又有毛驴皮蛋的帮忙,也不需要再去村里那些有石磨的人家排队,省心也省力。

稻谷脱壳就有些麻烦了,这个时候脱壳的方法是用舂米的方式,就是将稻谷放入石臼中,用杵捣去外壳,边舂还要边用一根木棍不时地撬动石臼里的谷子,要不然有的都捣碎了,有的还没有舂到,既费力又麻烦,是一件苦差事。

这天郭喜安姐妹正在舂米呢,周美玉脸色有些不好地找上门来。

“这是怎么了?”

郭喜安停手将舂米的杵放到一边,给她拿了板凳,自己也坐下休息一会儿。

周美玉脸上还有忿忿之色,“还不是为着占晒谷场的事!”

热门小说推荐
哇呜,禁欲兽夫又被娇娇缠吻了

哇呜,禁欲兽夫又被娇娇缠吻了

作品简介哇呜,禁欲兽夫又被娇娇缠吻了是花尔最新原创的都市言情小说喜欢看花尔小说的网友可以在星空小说网免费阅读哇呜,禁欲兽夫又被娇娇缠吻了全文用星空小说网阅读哇呜,禁欲兽夫又被娇娇缠吻了全集更方便。...

萌宝逃荒寻亲记

萌宝逃荒寻亲记

简介关于萌宝逃荒寻亲记欧阳汐宝和父母兄长,经历几世历劫,最后一世,欧阳汐宝穿成了四岁的萌宝凰柒,洪水泛滥,全村出逃她被遗弃了,四岁的宝宝经历千辛万苦寻找父母兄长,同时父母兄长也拼命的寻找他们的宝宝,四岁的宝宝经历艰难险阻终于找到了父母和兄长,也和阴谋扔掉孩子的恶毒亲戚断裂,再次遇见前世的爱人,他们却没有了前世的记忆,凭心中那种执念相爱的人走到了一起,功德圆满回了天界!...

四合院之何雨柱的柱生

四合院之何雨柱的柱生

简介关于四合院之何雨柱的柱生四合院日常生活有点戾气重生为何雨柱,开局便打破伪君子易中海的好名声,除去管事大爷的名头...

霍先生乖乖宠我无错字精校版

霍先生乖乖宠我无错字精校版

一场酒醉,她招惹上大人物,她有求于他,他贪图她年轻身材好。时间久了,她才知道他心里有人,当他的白月光归来,他渐渐不再回家,温蔓守着空房,度过无数个没有他的夜晚,后来,她等到一张支票和他的一声再见。本以为她会哭闹,她却拿着支票利落走人霍先生,我们后会无期!再次重逢,她身边有了旁人,他红着眼睛说温蔓,明明是我先跟你好的。温蔓笑颜淡淡霍律师,先...

软玉生香

软玉生香

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

穿越大唐之我会魔法

穿越大唐之我会魔法

怎么一眨眼就到了隋末唐初的年代?兵荒马乱的古代让她怎么生存?仅仅靠她那个半吊子的祖传魔法混迹江湖?还是混个江湖神棍还是做个武林美女过过瘾?这是个好问题…可是没想到竟然是这样的一个世界啊!!!!...

每日热搜小说推荐