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第 42 章（第1页）
叶二姐食肆新近又推出了山野套餐。
据说菜单上的食材全部源自山野之间，是当天就从乡下运进城的。
开封市毕竟是个大都市，许多百姓吃的食物都是从郊野运来，有时候过夜难免，因此这新鲜的食材就是个大噱头。
原本就火爆的自助餐形式这回营业额又增加了几成：山野套餐有好多种，吃自助餐是最划算的方式。
老食客汤大人约了同僚一起去：“还是那家食肆合心意，旁的脚店来回就几个菜，吃久了闷倦得很。”
大家当然应下，汤大人看着小裴大人捧着一卷案卷在琢磨，还当他又要研究案情不吃饭，便没打算叫他。
谁知小裴大人将案卷一收，齐齐整整放在了桌前，起身道：“好，一起去。”
这却奇了怪了，小裴大人也有放下案卷这一天。
到了叶家食肆前面就看见在排长队，汤大人熟门熟路赶紧上前派对，还有闲心去看食肆前挂出的木牌子。
那木牌子是店主新想出来的法子：将每日里的菜品写在外面，方便派对的食客提前得知。
“大奈糕、五香兔、烤鹌鹑、茨菇糕、蒸青鱼、煎鹌鹑、鹧鸪盅……”
汤大人念了出来，要不是读书人还惦记着斯文，口水当真会流出来。
好容易排到了他，他付了钱，就听活泼些的小伙子问收钱的玉姐儿：“叶大姐，今日有甚么汤水小菜赠送？”
汤大人暗暗好笑，叶大姐在学厨艺，只不过如今技艺连她妹妹的一成功力都不到，失败品就成了店里免费赠送的食材。
有时候是雕坏一半翅膀的仙鹤状萝卜腌菜，有时是大小不一的胡萝卜素汤。
果然就听玉姐儿垂头丧气答：“腌胡瓜条。”
那些食客们就笑，他们在店里吃饭次数多了，看着玉姐儿就如朋友一般，有人促狭开口：“叶大姐，我想吃林檎酱，明天你雕林檎果罢。”
气得玉姐儿狠狠往嘴里塞了一块甘草杏蜜饯，两腮鼓囊囊，活像个生气的松鼠。
那蜜饯是鲜艳的黄色，外面还挂了一层雪白的霜，看着就很好吃。可食客们都知道那是店主特意给姐姐做的零嘴，外面买不到，因此都顾不上嘲笑玉姐儿，齐齐咽了咽口水。
有那性子急的，翘看打菜台：“还有多久轮到我啊?”
汤大人四平八稳的性子也有点急，好容易轮到他，他一点都不犹豫就点菜：“每一样都来一点。”
肚里馋虫完全被勾出来了，当然要每一样都来点犒赏三军！
裴昭就在他后面，但他只挑了几样：“大奈糕、蒸青鱼、煎鹌鹑、鹧鸪盅，就这几样就好。”
“怎么不吃那五香兔？居然还挑着吃。”
有同僚不理解，叶二姐食肆的菜品随便挑一种都很好吃，为何还要挑着吃？
也没听说小裴大人有挑食的毛病啊。
“上次吃过了。”
裴昭面不改色回答。
“噢
。”
大家恍然大悟，毕竟人的饭量有限，留着肚子给更多新鲜菜式也很合乎情理。
眼前饭菜色香味俱全，大家的注意力全都回到了菜式，没人想起一点：这菜式不是今天才推出来的新品吗？怎么小裴大人就吃过了？
汤大人此时迫不及待就吃起了大奈糕。
这道菜原本就是大宋人熟悉的一道点心，可是店主明显改良过方子，让它更加甜酸可口。
选用了山野中新鲜的沙果2，挑拣出其中佼佼者。
只要红艳艳的，外皮有疤痕的，有黑点的不要，不够圆的不要。
沙果上挖一个小洞，放罗汉果、甘草片和冰糖煮熟，让沙果沾染上清甜的滋味。
叶盏在做这道菜的时候，觉得沙果挖个洞有点像后世的山楂水果罐头。
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