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第376章 颐和安缦2（第3页）

会议由李春霞主持，她坐在主位上，肖岳和吕自梁分别坐在两边，她笑了笑，说道：“同事们，今晚我们的会议主要是讨论一下入住安缦的感受，然后展望一下我们北京梅花酒店的运营。安缦是国际知名的酒店管理公司，颐和安缦是具能体现中华传统文化的现代化酒店，大家都表一下感受吧！”

“那就我先说吧！”

在李春霞环视了一圈后，常少保第一个举起了手，李春霞就点了点头。

“颐和安缦借助颐和园的品牌深化了自己的品牌，在消费者的心中树立了高端的形象，我们的酒店也是四合院，我个人认为，咱们也要从这个方面进行着手。然后就是我感觉安缦只是一家酒店，并没有全方位的从中国人传统的衣食住行方面去着想，如他们的菜品虽然是中餐西吃，但并没有形成真正的特色，今天的下午茶中也体现了中国元素，但并没有‘皇家招待所’应有的文化。我说完了！”

常少保思索着道，众人就纷纷的点头。

“是的，常总说的很对！安缦的餐饮只给人的感觉就是一个贵，比如菜品的介绍、成色等方面，并没有将品质突显出来，这与想彰显的皇家贵气是不符的，而这正好是我们的强项！但这里四合院的环境打造却是值得我们去学习，我想，我们只要找对了科学合理的运营方式，就一定能够快的占领市场、树立起品牌！”

邱霞举手言道，众人也是纷纷赞同。

“安缦经营的其实是住宿型的高档酒店，其餐饮方面没有进行重点展也是其管理体系的一部分，这不能说明其管理团队不明白这些，但其与颐和园的有机结合还是将他们的经营推向了科学与合理，也达到了品牌宣传的可持续化，这是我们最值得学习的地方。”

朱利峥言道，这一点引起了讨论，最后大家都一致同意了他的观点，李春霞就笑着和肖岳对视了一眼。

“颐和安缦里面设有御膳、镜影轩和绿盎扒房，还有昆明游船茶，我们也可以在酒店内设我们几家特色饭店，也可以邀请北京知名的官府菜企业入驻，就像北京饭店里的谭家菜馆和欧米伽，咱们有一店三特色的经营管理实践，我们也一定能做好的。”

韩瑾难得的言道，一般在这种场合和会议上，她是不会表与自己职能的言论的，肖岳明白她这是站在自己的角度上去考虑问题的，内心不由就暖了一下，大家就顺着这一思路展开了讨论，如何经营这一高档酒店的思路就慢慢的开始有了雏形，肖岳和李春霞则是一边听、一边在本子上记录着。

一直听着并不断皱眉思索的穆彤突然冲大家挥了挥手，说道：“大家所说的经营思路都是在四合院这一文化现象的基础上，我想颐和安缦是皇家园林，而我们所要用的四合院主要是元明清时期的官邸，是不是可以突出这一点，打造一个以官邸生活为主题的特色酒店呢？”

肖岳就与李春霞和吕自梁对视一下，几人就会心的笑了，穆彤所提，正是今天下午茶时，几人所思考的方向。

“穆彤总提出的这一思路非常好！簋街店打造的就是‘天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头。’我看可以像颐和安缦一样，因地制宜的打造出丞相府、状元府、将军府等，并也可以由此将消费的档次拉开，而且可以掘一下四合院原主任的官职和族谱，成为消费者入住的一种理由。”

江准说道，他今晚也是基本上没有言的，但一下子就说到了点子上，肖岳就冲他竖一下大拇指，他只是腼腆的笑了笑。

这时肖岳的手机震动了两下，一看竟然是唐灿的微信，她说：“肖岳，晚上方便聊一下不，我请您吃法式牛排。”

肖岳就给她回复道：“可以，但我要带上一个女士。”

她就回复道：“绿盎扒房。几点？”

肖岳就又给她回道：“二十二点半。”

因为肖岳还想和大家去体验一下其他服务，而且肖岳感觉两人的聊天时间也不会太长。

她马上就回复道：“好！”

大家又讨论了一会儿，见思路已经基本上形成了，大家也都还需要进一步的思考，今晚的会议就达到了目的，李春霞伸出了双手对大家示意了一下，会场就静了下来，李春霞就笑着进行了总结，然后说道：“大家的思路都很清晰，那么我们就深入思考一下，明天晚上我们在驻京办再进行讨论。咱们花的钱要让它挥出最大的效用，现在，就让我们去享受酒店的综合服务吧！”

众人就哄然大笑了一阵，会议就在掌声中结束了。

肖岳叫住了韩瑾，将手机上的微信让她看了一下，她笑着点了点头，和吕自梁道了声别，就出了房门。肖岳几人准备了一下，就去了spa中心，肖岳感觉就是一个简单的养生馆，但总体上还是很舒适的。

然后肖岳就和韩瑾牵着手来到了绿盎扒房thegri11，唐灿已经在等候了，在她看到肖岳和韩瑾竟然是牵着手来到的，先是吃了一惊，然后微笑着迎了过来，肖岳给她介绍了一下，她热情的将两人让进了卡座中，就示意服务生开始上菜和酒。

先上来的是一份餐前面包、一份帝王蟹沙拉和三份牛肚菌汤，三杯鸡尾酒和一瓶拉菲，唐灿看着韩瑾道：“韩小姐，我没想到肖岳会带一位女士过来，刚才点的是鸡尾酒，您不喜欢喝的话就喝红酒。”

“呵呵，不瞒您说，这两种酒我都喜欢！”

韩瑾笑着说道。

“哈哈，那真是太好了！我也是都喜欢的！”

她高兴的说道，好像无视了肖岳的存在，肖岳也不在乎这些，没等她让，就用餐叉取了一块面包品尝起来，感觉还不错，她也就示意韩瑾也一起品尝。

“肖，听说你是‘美酒生才智’，这款鸡尾酒叫曼哈顿酒，是着名英国相丘吉尔之母明，口感强烈而直接，因此也被称为‘男人的鸡尾酒’。两位，请！”

又喝了几口汤后，唐灿端起了酒杯，说道，三人就碰杯干了一口。