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第142章 水稻中心看长沙（第2页）
，江苏无锡的“薄稻”
米，为饭细软，甘甜可口。
大米的营养价值，大米中含有碳水化合物、蛋白质，脂肪、丰富的b族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。
大米脂肪中所含的亚油酸含量较高，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。
从一颗稻谷到另一颗稻谷，它代表着收成，也代表着轮回，也许你还不知道从一颗稻谷到另外一颗稻谷的故事竟然可以如此的有趣，今天就让我们一起来听一听，一粒水稻的成长故事吧。
这一颗稻谷，它脱去外壳后的莹白模样我们都见过，但你是否还知道，新一季的稻种也是从这里开始的。
经过筛选后的稻种，通过浸种、出芽，被种在一个个育苗盘里，稻谷在土壤里破芽生长。
“绿遍山原白满川，子规声里雨如烟，乡村四月闲人少，才了桑蚕又插田”
。“芒种”
时节，一盘盘郁郁葱葱的秧苗被种进秧田。
几场大雨几次阳光之后，秧苗的根须迅在泥土里伸展，成长的秧苗让田野充盈了起来，充斥着生长的气息。
时光如梭，水稻在一个又一个夏夜里出穗、灌浆、饱满与成熟。
秋过十日遍坝黄。秋高气爽的天气带走了夏日的湿气，经过三季的辛勤耕耘，一簇簇成熟的水稻在风中摇曳身姿。
金秋十月，稻浪起伏，稻谷飘香。收稻谷是体力活，也是技术活，靠天气、靠传统的打谷机，也靠现代的收割机。
与秸秆分离后的稻粒被装进了运粮车的车斗里，等待它们的是下一步的烘干、脱壳。
工人们将收割回来的稻谷逐一装入烘干机，既能保证大米的品质又节约了成本。
一袋袋大米精装而出，四个村生产的南粳46、2724等品种吃口软糯，齿颊留香，深得群众的喜爱。
这就是田里稻谷的生长故事，一颗颗被挑选出来的优良种子，将在明年春季开始新的一番轮回。
水稻中心看长沙，两人想要更进一步，只有去长沙继续学习深造！
而想要深造，成为袁先生的弟子，无疑是一条捷径！
金所长又跟两人解释道，作为杂交水稻中心的下级研究所，他老人家曾经有幸跟着袁先生做过一段时间研究！
前段时间，袁先生助理放出小道消息，袁先生意图招收一批关门弟子，毕竟他老人家年纪太大了，准备再最后为国家培养一批人才，看看这些下属机构有没有举荐的年轻人才，18岁到45岁之间都行！
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