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第五百八十二章 空心挂面（第3页）

旁边的连芸看着不太感兴趣，背对着大家吃了两口，就不打算吃了。

“你不喜欢吃吗”

姜知绵好奇问道。

连芸摇头，“倒也不是，只是我从小就是吃面食，什么样的面食都吃过了，实在是没什么兴趣，还不如吃点米饭新鲜。”

“有小米粥的，我去给您盛”

小二立马就开口道。

旁边的白与乐不认同她的话，“什么样的面食你都吃过了不可能吧”

“北齐盛产各种面食，你难道还不了解”

连芸反问。

“那也不可能全部都吃过，再说了，我五嫂可会做菜了，随便做一样东西，肯定都是你没吃过的面食，对吧五嫂”

不管对不对，反正先搬出五嫂来就是了。

姜知绵还真的有连芸没吃过的面食。

“空心挂面，这个你肯定没吃过。”

姜知绵说道。

连芸连听都没听说过。

挂面本来就很细了，还要空心

这种东西，真的存在吗

“五嫂，我也没吃过空心挂面，你能做吗，给我尝尝啊。”

白与乐自己的馋虫倒是被勾起来了。

“做倒是能做，但是现在工具不够，另外时间也太紧凑了，等去了京城之后，我再给做给你们吃吧。”

至于现在，倒是可以跟他们说说空心挂面到底是什么。

所谓空心挂面，并不是说真的和竹子一样，中间是空洞的长管，而是说挂面在鞣制的时候加入了鸡蛋，酵之后就会有很多的小气泡，看上去就和空心一样。

也因为有鸡蛋的缘故，面的韧性很好，可以被拉扯到普通挂面不能想象的细度，和龙须似的，故而有些地方又称龙须面。

空心挂面不用多余的调料，沸水下锅，滚个两三滚就可以捞出锅，配上一点猪油，小葱青菜，连盐都不用，因为揉面时已经加过了。

看上去清汤寡水的，可味道却出奇的好。

每一口都唇齿留香，且富有嚼劲，轻易不会断开。

“好了五嫂停下吧，”

白与乐表情十分痛苦，“你可以不要再往下说了”

再说下去，他的口水就要忍不住了啊请牢记收藏，&1t;