羽羽小说

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第233章 做大锅菜（第3页）

张丹严重怀疑这大锅菜能吃吗？

不过想归想，也没耽误干活，她又拿了两口锅。

“都是干净的。”

“嗯，放一边灶台上。”

“两个都放？”

李清然看看天色不早了，有的人早早就坐下等吃饭了。

“嗯，一块放吧，你去把鸡肉跟鸭肉都端过来。”

张丹从来没有见过一次性炒这么多鸡肉鸭肉的。

锅热，放油。

把姜片炸至金黄，放入花椒大料白芷。

然后放入鸡肉，放入先不搅拌，让鸡肉定型，等差不多时间在搅拌。

把鸡肉里的水分炒干，放入葱辣椒大酱。

炒出香味加入热水直接炖。

这一大锅的鸡肉，光是搅拌也是个力气活。

“我来，你说我做。”

张丹看着李清然累的，直接上前接过铲子搅拌。

“你小心点啊！锅大，铲子有点小了。”

张丹无所谓摇头，“没事，我都做惯的活，再说这铲子的把都是加长的，烫不到我，放心吧。”

张丹年纪不大，力气不小的翻炒鸡肉。

李清然这边随后又炒了一大锅鸭肉，两人一人一锅的翻炒。

李氏这边也没有闲着，在厨房调制了一大海盆凉菜，又炒了几大盆素菜。

快到午时的时候，基本都来了，李老大他们每桌都上了一盆鸡肉鸭肉。

凉菜跟素菜也都是按盆上的，馒头直接一箩筐上的。

大锅菜谁爱吃谁自己拿碗舀。

小张氏把煮好的面条也是一盆盆的上。

“我的妈呀！真香啊！”